Wat zit er in groente dat ik niet kan halen uit andere dingen, zoals fruit?

In elke groente zitten weer andere stoffen. In groene groente onder andere chlorofyl. In paarse groente anthocyanen.  In fruit zitten veel snelle suikers, waar je beter niet teveel van kan eten.

Reageren

In groente zit onder andere vitamine C, vitamine A, foliumzuur, kalium, ijzer en calcium. In groente zitten bovendien veel bioactieve stoffen, zoals carotenoïden. Dit vindt je niet allemaal in fruit

Reageren

Van de voorbeelden die ik hier heb gezien kan ik het ook halen uit bonen, noten en fruit. Dus zijn groenten dan niet overbodig?

Reageren