Ivm een koolhydraatarm dieet heb ik een pizzabodem gemaakt van chiazaad 2×15 gram en 200 gram lijnzaad, in water geweld.
Een dubbele hoeveelheid, meteen voor twee keer dacht ik.
Mijn man heeft 1/3e deel opgegeten en ik bijna 1/3e deel.
Nu lees ik dat teveel lijnzaad giftig kan zijn en zelfs dodelijk.
Wat te doen,nu???

Hoi,

Van 1x zal het niet gelijk gelijk schadelijk zijn,maar ongekookte lijnzaad bevat idd cyanide/blauwzuur.
Volgens mij geldt voor een mens een maximaal aanbevolen hoeveelheid van 45 gram per dag,maar dat is bij dagelijks gebruik.
Je kunt van veel lijnzaad trouwens wel in de diaree raken,omdat het laxerend werkt.

Reageren

Zeker niet teveel van gebruiken. Zo streng koolhydraatarm ben ik geen voorstander van. Wel van snelle koolhydraten beperken. Zo zijn er veel alternatieven voor tarwebloem, zoals tijgernotenmeel, boekweitmeel en lupinemeel, om er een paar te noemen.

Reageren