Allergisch voor kaas en tuinbonen?

Mijn vader zegt dat hij allergisch is voor een bepaalde die in kaas en tuinbonen zit. Hij had vroeger vaak een bloedneus als hij kaas had gegeten. Hij zegt ook dat zijn bloedneus zo heftig was, dat het niet te stoppen was. Nadat hij gestopt was met kaas eten, hield deze bloedneuzen op.

Nu eet hij af en toe per ongeluk in zijn eten wat kaas. Alleen gebeurt er niets meer.

Mijn vragen zijn:
– welke stof zou hij allergisch voor kunnen zijn?
– als hij allergisch is, kan je er dan overheen groeien of verminderen?
– is er een mogelijkheid om een allergietest te doen bij zo’n allergie?

Pillewip