In een gerecht zat bladerdeeg en de kok had het plastic er niet afgehaald. Nu heb ik denk ik best grote stukken van dit plastic gegeten omdat ik dacht dat het bladerdeeg gewoon wat taai was.

Is dit gevarlijk/schadelijk?

Dat was dan erg dom van de kok.
Echt grote stukken en hoeveelheden zullen het niet zijn geweest, dat zou je wel hebben gemerkt. Het komt er vanzelf wel weer uit als het niet verteerd zou worden. Het zijn over het algemeen maar hele dunne velletjes folie.