Voeding die je bij brandend maagzuur moet vermijden

Welke voedingsmiddelen moet je bij brandend maagzuur vermijden?

Eén op de vijf Nederlanders heeft wekelijks last van brandend maagzuur. Vervelend, maar ook iets om in de gaten te houden. Welke voedingsmiddelen moet je bij brandend maagzuur vermijden?

Wat is brandend maagzuur?

Brandend maagzuur, of zuurbranden, is het te vaak terugstromen van de zure maaginhoud (het maagzuur) in de onbeschermde slokdarm. Bij mensen met brandend maagzuur, staat het sluitspiertje vaker open en stroomt het maagzuur vaker dan gemiddeld weer omhoog de slokdarm in. De medische naam voor brandend maagzuur is reflux. De onbeschermde slokdarm kan op den duur geïrriteerd of zelfs ontstoken raken van maagzuur. Dat heet een reflux oesofagitis, ofwel ‘slokdarm ontsteking door terugstroming van maagzuur.’

Het te vaak terugstromen van maagzuur in de slokdarm, heeft niets te maken met een teveel aan maagzuur.
We hebben allemaal wel eens last van een oprisping of van brandend maagzuur. Zeker na een zware maaltijd. Maar wanneer je regelmatig hier last van hebt, dan raden wij je aan even naar de huisarts te gaan. Deze zal dan kijken of een behandeling verstandig is.

Klachten bij brandend maagzuur

De klachten bij brandend maagzuur kunnen per persoon verschillen. Veel mensen hebben in eerste instantie last van zure oprispingen. Dan proef je daadwerkelijk het zuur dat omhoog stroomt. Maar niet iedereen heeft hier last van. Andere veelvoorkomende klachten zijn:

  • Maagpijn
    Maagpijn is vaak het gevolg van een beschadiging aan het beschermende slijmvlies van de maagwand of twaalfvingerige darm (dat is het eerste stukje darm na de maag).
  • Misselijkheid en/of opgeblazen gevoel
    Bij veel, snel of vet eten moet de maag erg hard werken. Daar kun je je misselijk of opgeblazen van gaan voelen. Dat is niet erg, maar wel vervelend. Gelukkig is het simpel veranderen van eetgewoonten vaak al voldoende om hier wat aan te doen.
  • Boeren of oprispingen
    We slikken allemaal lucht in bij het eten. De maag kan daar niets mee en wil het kwijt. Wanneer het lichaam het loost, door een boer of een oprisping kan er wat zure maaginhoud mee terugkomen. Probeer langzamer te eten, goed te kauwen om minder lucht in te slikken tijdens het eten.
  • Pijn op de borst
    Veel mensen hebben last van een pijnlijk, branderig gevoel achter het borstbeen, vlak boven de maag. Deze slokdarmpijn kan soms erg lijken op pijn die hoort bij hartklachten. Dat komt omdat de pijnzenuwen van de slokdarm vlak bij het hart in de buurt liggen. De pijnimpulsen van de slokdarm kunnen dan een pijnlijk gevoel op de borst geven en kan uitstralen naar de hals, de rug en tussen de schouderbladen. Wanneer je hier ongerust over bent ga dan naar je huisarts.
  • Geïrriteerde keel en hoestklachten
    Mensen kunnen last krijgen van een pijnlijke keel en hoesten. Dit komt voor als de maaginhoud regelmatig tot in de keelholte omhoog stroomt. Dit zuur in de slokdarm kan daarna via de luchtpijp in de longen stromen. Dit kan bijvoorbeeld ’s nachts in bed tijdens het liggen gebeuren. Door het zuur in de longen kunnen klachten ontstaan zoals (kriebel)hoest of een piepende ademhaling.
  • Tandproblemen
    Zuur en glazuur gaan slecht samen. Regelmatig zure oprispingen kan op een gegeven moment ook het tandglazuur aantasten.
    Om het zuur te beperken kun je letten op wat je eet. Zo verklein je de kans dat je last krijgt.

Welke voedingsmiddelen bevorderen brandend maagzuur en kun je dus beter vermijden:

  • Koffie, thee en cafeïnehoudende drankjes
    Deze drankjes bevatten cafeïne of theïne. Beide substanties bevorderen een verslapping van de sluitspier van de slokdarm en zo ook het brandend maagzuur. Daarnaast kunnen cafeïne en theïne ook het slijmvlies van de slokdarm aantasten dat bij mensen met reflux oesofagitis ontstoken is.
  • Koolzuurhoudende drankjes
    Frisdranken die prik bevatten kunnen maar beter vermeden worden, omdat ze het risico op een opgezette buik doen toenemen. Daarnaast hebben ze ook een negatief effect op de gastro-oesofageale sluitspier.
  • Alcohol
    Alle alcoholhoudende dranken hebben het nadeel dat ze een verslappend effect hebben op de sluitspier van de slokdarm, de spierklep die verhindert dat de inhoud van de maag terug naar de slokdarm gaat. Bij een lege maag is het effect nog sterker.
  • Melk
    Melk kan beter vermeden worden omdat het vetten, eiwitten en calcium bevat. Dit zijn 3 elementen die bijdragen tot de productie van maagzuur.
  • Melkchocolade
    Melkchocolade bevat zowel vetten als cafeïne, twee substanties die maagzuur veroorzaken.
  • Vet en gefrituurd eten
    Vermijd het eten van grote, zware maaltijden en erg vet eten. Neem liever kleine maaltijden verspreid over de dag. Je krijgt eerder last van brandend maagzuur wanneer je maag erg vol zit of wanneer je heel vet eet. Een vette maaltijd blijft namelijk veel langer in de maag, waardoor het maagsap dan eerder in de slokdarm kan stromen.
  • Citrusvruchten
    Zure voedingsmiddelen als citrusvruchten (sinaasappel, citroen, grapefruit, mandarijn) bevatten zuren die bij inname een onaangenaam gevoel kunnen geven. Bovendien bevatten ze vitamine C, een vitamine die de afscheiding van maagzuur doet toenemen.
  • Pepermunt en groene munt
    Munt bevordert de verslapping van de sluitspier van de slokdarm. Dat geldt trouwens ook voor tomaten.
  • Scherpgekruide gerechten
    Bepaalde kruiden kunnen het slijmvlies van de slokdarm irriteren en zo het branderig gevoel doen toenemen. Je kunt dan denken aan: pepers, salie, tijm, zuring, marjolein, dragon.

 

Bronnen: MLDS.nl en maagzuur.nl

25 reacties op “Voeding die je bij brandend maagzuur moet vermijden
  1. Hallo ,De vraag is wat blijft er over

    Slik veel medicijnen

    Het is goed om te waarschuwen maar misschien ook goed wat wel .

    GR Wim deurwaarder
    [email protected]

    Geschreven door Wimdeur op
  2. Theïne bestaat niet. Het is een andere naam voor coffeïne/cafeïne.

    Geschreven door Cortje op
  3. Bij mij gaven in het verleden onder ander koolsoorten ook altijd maagzuur, sinds ik omeprasol gebruik behoren alle klachten tot het verleden !

    Geschreven door Marc op
  4. Ik slik omeprasol. En daar gaat het wat beter op

    Geschreven door Nellyrijsdam op
  5. Worden deze voedingsmiddelen volledig afgeraden ? en welke voedingsmiddelen neutraliseren het maagzuur en worden wel aanbevolen? Ik dacht dat melkprodukten neutraliserend werkten en gemberthee ook goed was..

    Geschreven door Tineke op
  6. Ik slik ook omeprazol en nu is in het nieuws dat het heel slecht is, maar veel maagzuur is ook slecht, dus wat is wijsheid

    Geschreven door Thea op
    • Geen omeprazol zonder huisarts.

      Geschreven door alias op
  7. Zuur met zuur en scherp bestrijden is de beste remedie tegen brandend maagzuur en supersnel werkend, speciaal als je er ‘snachts last van hebt na een overvloedige maaltijd en bijbehoren.
    Ik woon in Thailand, en na jaren last van brandend maagzuur en talrijke apotheekmiddeltjes die niet of nauwelijks werken of bijwerkingen hebben, gebruik ik nu preventief iedere dag het volgende: 1 klein rood pepertje met een theelepeltje olie (maakt niet uit welk soort) tegen de brand in de mond, samen met een theelepel appel of natuurazijn, een slok water om te spoelen en je hebt geen brandend maagzuur meer. Dit is inmiddels door tientallen van mijn kennissen in gebruik met 100% goed resultaat.
    Indien dit te veel van het goede is voor je, dan als je ‘snachts last krijgt neem een hap van een augurk en een lepeltje zuur uit de pot, helpt zeker weten voor de nacht, maar het zuur komt vroeg of laat weer terug, na een dag of avondje met allerlei lekker eten en/of drinken.

    Geschreven door Pauwel G. Smid op
  8. Wat ik nog vergeet te zeggen bij bovenstaande is geniet van wat het leven je te bieden heeft, eet en drink wat je wil en lekker vind en laat de medicijnkast zoveel mogelijk dicht, tenzij een deskundige wat anders zegt.
    (Wie deskundig is mag het zeggen, maar een second opinie kan geen kwaad, je weet maar nooit.)

    Geschreven door Pauwel G. Smid op
  9. Moet dat pepertje fijn gemaakt of op kouwen ?

    Geschreven door Antonia op
    • Geen peper.

      Geschreven door alias op
  10. Is er geen natuur middel ervoor die maagzuur kan verwerken in plaats van medicijnen innemen? Ik gebruik soda water om mijn maagzuur te stoppen. Of is het een verkeerd gebruik middel?

    Geschreven door John uit Suriname op
    • Matig eten. Weinig vet en alcohol.

      Geschreven door Johan op
      • Dit dus. Plus pijnstillers vermijden.

        Geschreven door Peets op
  11. Wees serieus voorzichtig met maagzuur. Door maagzuur kan slokdarmkanker ontstaan. Ik heb mijn moeder en een broer verloren aan slokdarmkanker. Zelf heb ik door maagzuur een aandoening van 9 cm. in mijn slokdarm. Deze is gelukkig nog niet kwaadaardig maar voor de rest van mijn leven slik ik nu Omeprazol 40 mg. en krijg ik elke 2 jaar een slokdarmonderzoek.
    Slik nooit Omeprazol zonder een recept van de huisdokter. Omeprazol is zeker niet zonder risico en kan o.a. schade aan de nieren veroorzaken.

    Geschreven door Johan op
  12. Ik slik al twaalf jaar omeprazol en heb geen last meer van mijn maag.Maar ik eet geen mosterd meer hoe lekker ik dat ook vind

    Geschreven door stekjes op
  13. slik ook omeprazal.ik slik te veel medicijnen en heb maag klachten,1 tablet per dag 20 mg helpt geen zier,bah

    Geschreven door gerarda op
  14. natuurlijk middel tegen maagzuur is zuiveringszout of natriumbicarbonaat, dit is wit poeder, geen bijwerkingen en goedkoop, klein koffielepeltje oplossen in glas water, mag je zeker drie keer per dag drinken, en is echt goed voor je lichaam minder zuur te maken, wel effe opletten als je hoge bloeddruk hebt want het is zout.

    Geschreven door veerle op
  15. ggg

    Geschreven door Anoniem op
  16. hallo heb af en toe maagzuur als er wat verkeerd gegeten is gebruik rennie op omeparsol maar als ik nu last heb neem ik gestampte muisjes van ruyter een lepeltje gebruik het en je heg geen maagzuur meer

    Geschreven door pe op
  17. ben zondag net gestopt met omeprazol. heb naar radar gekeken , slik het al 2 jaar en werd bang wat je allemaal krijgt, hoest ook heel erg wat ik nooit deed, en spierpijn en krampen, nu flink op het eten letten, tot nu toe geen maagzuur,

    Geschreven door Plu op
  18. nou ik heb ook reflux heb er echt vaak enorm veel last van op mijn borst heb 3x een gastrocopie al gehad vorig jaar 18november nog kwou dat ik is totaal van die reflux af kwam ik mag nu stoppen van dokter met pantapazol en gebruik nu alleen gastrilox zakjes om het maagzuur weer naar beneden te krijgen hopelijk heeft er is iemand tips om devinietief van reflux af te komen mijn email is [email protected] en misschien een soort van lotgenoten groepje vormen alvast mijn zeer hartelijke welmenende dank hoor

    Geschreven door janwillem 44jaar op
    • Bij mij werkt een slokje melk binnen 1 minuut .Het Chloor bindt zich met het Calcium dat in de melk zit.

      Geschreven door Anton v.d. Steege op
  19. Klopt wel. Qua alcohol zeker geen wijn, champagne maar af een toe een biertje of likeur dat gaat wel. Ook geen pannenkoeken, Koffie en thee gewoon met mate max 2 per dag. En voor mij ook gewoon brood overdag en zeker niet alleen salades bv

    Geschreven door jonnie op
  20. Als ik een branderig gevoel krijg neem ik een wortel! Binnen 2 minuten is de pijn weg!!!!!

    Ga ook nooit van huis zonder een wortel! haha.

    Geschreven door Totje op

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

Blijf op de hoogte met onze wekelijkse nieuwsbrief