Hallo
ik heb gisteren voor het eerst sinds ik alleen woon gefrituurd. Ik kwam er pas laat achter dat ik geen frituurolie had dus liep ik naar de winkel en de medewerker zei dat ze enkel nog zonnebloemolie hadden maar dat dit ook kon. Er stond niet op of het geraffineerd of ongeraffineerd was maar afgaande op het etiket denk ik ongeraffineerd gezien de hoeveelheid vetten, er stond enkel op dat het niet boven 175 graden gebruikt mag worden.
Ik heb dus gefrituurd op 170 graden omdat ik geen schadelijke stoffen wilde creëren. Nu las ik dat het rookpunt van zonnebloemolie 107 graden is.
Dus vroeg ik me af of het eenmalig frituren met deze olie schadelijk is en ik me zorgen moet maken, of kan het voor 1 keer geen kwaad? (Ik ben namelijk vrij hypochonder, dus ik heb graag geruststelling)
Alvast bedankt
Het is in ieder geval gezonder en beter dan frituurvet
misschien een hele domme vraag maar omdat ik dit nu eenmalig heb gebruikt wilt dat niet zeggen dat ik zoveel giftige stoffen heb opgenomen dat ik ineens kanker zou krijgen?
Daar hoef je je echt geen zorgen over te maken