Vroeger werd er door onze ouders altijd gezegd dat het erg gezond was om veel melk te drinken. Niet zo gek, want calcium is onmisbaar voor gezonde botten. Echter, vandaag de dag horen we steeds meer geluiden om ons heen dat het drinken van veel melk misschien helemaal niet zo gezond is als dat we altijd hebben gedacht.
Het onderzoek
Uit onderzoekt blijkt namelijk dat melk helemaal niet zorgt voor sterkere botten. Maar dat mensen die veel melk drinken zelfs eerder kunnen komen te overlijden dan niet melk drinkers.
Aan het desbetreffende onderzoek deden 100.000 mensen mee over een periode van 10 tot 20 jaar. En gedurende deze periode werd de gezondheid alsmede de hoeveelheid zuivel, die zowel de mannen als de vrouwen dronken, in kaart gebracht.
Uit het onderzoek kwam naar voren dat vrouwen die dagelijks 3 glazen melk of meer dronken een grotere kans liepen om voor het einde van het onderzoek te overlijden. Daarnaast hadden deze vrouwen voor de helft meer kans op botbreuken en dan vooral aan de heup. Deze uitkomsten golden ook voor de mannen echter in mindere mate.
Conclusie
Men is het niet unaniem eens over de oorzaak, maar dit alles kan veroorzaakt worden door de suikers die in melk zitten. Uit studies bij dieren bleek dat deze suikers het verouderingsproces versnellen. Voor het eten van kaas en yoghurt werden echter tegenovergestelde resultaten bereikt. Mensen die meer yoghurt eten, hebben een minder grote kans op botbreuken. Dat komt dan weer omdat deze suikers in mindere mate in melkproducten als yoghurt en kaas zitten.
Al met al is er veel meer onderzoek nodig om te kunnen bepalen of de adviezen die men vandaag de dag geeft over zuivel wel of niet aangepast moeten worden. Maar ook hier geldt; geniet met mate.
Bronnen: Isala en National Library of Medicine
