Ik heb een stuk zalm gegeten, vers bij de visboer gehaald en 26 minuten in de oven bereid. Leek goed gaar maar toch had ik mijn twijfels. Na het eten een rommelige buik dat later weg trok. In de avond het overgebleven stukje zalm nogmaals in de oven gestopt en een kwartier extra verhit. Na dat stuk gegeten te hebben, wederom weer een rommelige buik.

Kan dit een salmonella vergiftiging zijn? Ondanks dat de zalm toch goed genoeg verhit was?

Als je na het eerste stuk een salmonella besmetting had opgelopen, was je zo beroerd geweest dat je het tweede stuk niet had willen opeten.

Reageren