Gisteren ging ik uit eten en bestelde ik vis (lotte/zeeduivel).
Nadat ik de vis half op had zag ik een wormpje in deze vis opduiken. Deze bewoog nog een klein beetje. Uiteraard had ik dit gemeld en kreeg ik nadien een nieuw bord met een nieuw stuk vis. Helaas na enkele happen vond ik opnieuw een wormpje...

De worm op mijn bord leek op deze op de afbeelding. Het lijkt om een haringworm te gaan. Is dit iets wat schadelijk kan zijn en slik ik preventief best iets tegen parasieten? Of kan het verder geen kwaad?

Bijlagen:

1. 

Zeker nog vis van voor corona...brrr
Misschien goed om over 2 dagen een kuurtje te doen

Dag Anoniem,

Dit is inderdaad haringworm of Anasakis. Indien de vis voldoende gebakken is, is deze parasiet ongevaarlijk. Indien deze echter nog leeft is dit zeer gevaarlijk en kan je best je dokter contacteren als je er 1 hebt ingeslikt. Ik werk in een viswinkel. Het is heel normaal om parasieten terug te vinden in wilde vis ( die is immers niet behandeld). Parasieten hebben niets te maken met de versheid van het product. Je visboer doet zijn best om deze parasieten zoveel mogelijk te verwijderen, alleen zijn ze niet altijd zichtbaar wanneer ze zich in het midden van een filet bevinden. Voor zeeduivel is het eerder uitzonderlijk om GEEN parasieten terug te vinden. Meestal bevinden deze parasieten zich tussen het vel en het vlees en zijn ze gemakkelijk te verwijderen maar soms zijn ze onzichtbaar, zoals in het stuk dat u op uw bord terug gevonden hebt.