Voedselallergie bij kinderen

Voedselallergie

De laatste jaren krijgen steeds meer ouders te horen dat hun kind een voedselallergie heeft, dit blijkt echter niet altijd gegrond. Kinderartsen die gespecialiseerd zijn in allergieën bij kinderen, trekken aan de bel. Want zij zien steeds meer kinderen waarbij een voedselallergie is vastgesteld, maar die bij nader onderzoek helemaal niet allergisch blijken te zijn.

Bloedonderzoek alleen niet voldoende
De onjuiste diagnoses blijken veelal gesteld na bloedonderzoek. Een bloedonderzoek alleen is echter niet altijd voldoende om met zekerheid te kunnen zeggen of iemand allergisch is. Bij een bloedonderzoek kan intolerantie voor een bepaalde stof onjuist als allergie worden geïnterpreteerd. Het task force van de American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI) heeft er daarom bij artsen op aangedrongen om intensiever onderzoek te doen.

Tekort aan belangrijke voedingsstoffen
Een onjuiste diagnose is niet alleen vervelend, maar kan ook gevaarlijk zijn. Door eliminatie van een bepaald soort voedsel kan een tekort ontstaan aan bepaalde voedingsstoffen. Dit kan de gezondheid van kinderen in gevaar brengen. Te meer wanneer ouders zelf een overgevoeligheid bij hun kind constateren en overgaan tot een eliminatiedieet zonder begeleiding van een diëtist.

Belangrijk om verschil te maken tussen overgevoeligheid, intolerantie en allergie
De verwarring ontstaat vooral omdat men geen verschil maakt tussen een overgevoeligheid, een intolerantie en een allergie voor een bepaald soort voedsel. Dit verschil is er wel degelijk. Een allergische reactie is een abnormale reactie van ons immuunsysteem. Dit kan zich uiten in jeuk, overgeven, buikpijn, moeite met ademen, hartritmestoornissen en in ernstige gevallen kan het leiden tot een hartstilstand. Een intolerantie kan zorgen voor een opgeblazen gevoel, diarree en winderigheid en kan, net als een allergie, worden vastgesteld door middel van bloedonderzoek. Een overgevoeligheidsreactie is geen reactie van het immuunsysteem. Wat het dan wel precies is, is nog niet duidelijk. Maar om met zekerheid te kunnen vaststellen of een kind een intolerantie of allergie heeft is bloedonderzoek dus noodzakelijk en dient er daarnaast aanvullend onderzoek plaats te vinden.

Aanvullend onderzoek
Aanvullend onderzoek kan worden gedaan door middel van een allergietest op de huid en door te kijken naar de reactie van het kind in kwestie op bepaalde soorten voedsel in het verleden.

Eetpatroon in kaart brengen
Mede daarom adviseert het AAAAI artsen om ouders door te verwijzen naar een gespecialiseerde diëtist. Deze kan het eetpatroon in kaart brengen en indien nodig een eliminatiedieet voorschrijven. Alleen dan kan een compleet beeld geschetst worden en met zekerheid worden vastgesteld of een kind al dan niet allergisch is voor een bepaald soort voeding.

Het belang van goede begeleiding is groot
Daarnaast blijkt uit onderzoek van het American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI), dat werd gepubliceerd in Annals of Allergy, Asthma and Immunology, dat het van groot belang is om ouders te begeleiden bij het samenstellen van het dieet van kinderen met een voedselallergie. De diagnose voedselallergie kan immers ingrijpende veranderingen met zich meebrengen in het voedselpatroon en het leven van het kind en het gezin. Begeleiding van een gespecialiseerde diëtist is daarom, net als het stellen van een juiste diagnose, cruciaal om een kind met een voedselallergie zo gezond mogelijk te laten opgroeien.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Blijf op de hoogte met onze wekelijkse nieuwsbrief
Dokter.nl maakt gebruik van cookies, onder andere om de website te analyseren, het gebruiksgemak te vergroten en advertenties te tonen. Je geeft door gebruik te blijven maken van deze website, of door op 'ga verder' te klikken, toestemming voor het gebruik van cookies. Wil je meer informatie over cookies en hoe ze worden gebruikt, bekijk dan ons cookiebeleid.
Ga verder