Hoi, ik heb een vraagje.. mijn vriend krijgt altijd buikpijn en soms zelfs hele erge diarree een aantal uur na het eten van varkensschnizel, ander varkensvlees kan hij wel gewoon hebben, altijd goed doorbakken en ze zijn vers, ik bak ze in boter maar het kan ook niet aan de boter liggen.. ik vind het erg vreemd! Iemand enig idee hoe dit kan komen?

Omdat schnitzels gepaneerd zijn, nemen ze veel meer bakvet/boter op dan ongepaneerd vlees. De combinatie van het paneersel en dus meer vet/boter kan dan de oorzaak zijn.